Les nutritionnistes recommandent de cuire obligatoirement certains aliments avant de les manger. Au passage, nous vous rappelons l’importance de manger 5 fruits et légumes par jour. Attention cependant à ne jamais ingérer ces 5 nourritures crues !
Méfiez-vous des viandes crues !
Qu’il s’agisse de la viande de porc ou celle de bœuf, à l’instar du steak, il est toujours préférable de les manger cuites ! Avis donc aux adeptes de viande saignante. En mangeant de la viande crue, vous prenez le risque d’être contaminé par divers microbes à l’instar des salmonelles ou de l’E. coli.
Retenez également que la viande hachée est plus dangereuse. D’où l’intérêt de toujours les cuire avant d’en manger. Il en va de même pour les viandes de volaille qui peuvent contenir des bactéries toxiques à l’instar du campylobacter. Ce dernier est connu pour s’en prendre au système de défense de l’organisme surtout lorsque le sujet est épuisé physiquement.
Par ailleurs, le lait cru lui aussi doit être évité ! Il peut contenir de l’E. coli ou du Salmonelle. Il faut cependant savoir que le lait cru renferme divers vitamines et minéraux essentiels à l’organisme pour assurer son métabolisme. Quoi qu’il en soit, pensez toujours à ranger le lait au réfrigérateur après chaque utilisation et éviter de le garder au frais trop longtemps !
Les légumes qu’il ne faut jamais manger crus !
Parmi les légumes qu’il faut systématiquement cuire avant la consommation figurent les pommes de terre. Pensez toujours à les cuire (à la poêle, au four, à la vapeur, etc.). Selon les résultats de nombreuses recherches scientifiques, les pommes de terre renferment de la chaconine et de la solanine. Ces derniers peuvent provoquer des vomissements ou des nausées.
Enfin, l’aubergine clôture notre top 5 des aliments qu’il faut absolument éviter de manger crus. Comme les pommes de terre, il renferme lui aussi de la solanine. D’où l’intérêt de le cuire à volonté avant de le déguster. Soupe, purée ou friture, à vous de choisir ! D’ici là, l’équipe de Lacs champagne vous souhaite déjà de passer d’agréables fêtes de fin d’année !
